Para ahli kesehatan merekomendasikan menu diet yang seimbang, supaya bisa menurunkan berat badan kita dengan cara yang sehat. Bagaimana cara yang tepat untuk diet sehat?

Untuk diet sehat, menu makanan kita harus mengandung komponen sebagai berikut:

*Protein, yang banyak ditemukan pada ikan, daging, unggas, produk susu, telor-telor dan kacang-kacangan

* Lemak, bisa diperoleh dari daging dan produk susu, kacang-kacangan, dan minyak

*Gugus senyawa organik, ditemukan pada buah-buahan, sayur-mayur, pasta, beras, biji-bijian, kacang-kacang dan sejenis kacang polong lain, dan gulagula

*Vitamin-vitamin, seperti vit-A-vit-A, B, C, D, E, dan K

* Mineral, seperti zat kapur, kalium, dan zat besi

*air

Kalori

Dari enam unsur nutrisi di atas, hanya unsur karbohidrat, protein, dan lemak yang menyediakan kalori. Suatu kalori adalah sebuah pengukuran, seperti halnya suatu sendok teh atau satu inci. Kalori adalah jumlah energi dilepaskan ketika badan Anda mencerna makanan. Semakin banyak kalori yang dimiliki sebuah makanan, maka lebih banyak energi yang diperoleh badan Anda. Ketika Anda makan lebih banyak kalori dibanding yang Anda butuhkan, maka badan Anda akan menyimpan kalori-kalori tersebut sebagai tambahan sebagai lemak. Bahkan low-carb dan makanan-makanan non fat pun dapat mempunyai banyak kalori yang dapat disimpan sebagai lemak. Alkohol tidak memiliki nutrisi, namun alcohol mengandung kalori yang tinggi sehingga dapat menyebabkan lemak dalam tubuh.

Protein

Protein adalah unsur nutrisi yang penting untuk pembangunan, pemeliharaan, dan perbaikan dari jaringan/tisu badan seperti kulit, organ-organ internal, dan otot. Protein juga komponen besar dari sistim imun dan hormon-hormon kita.

Protein terdiri dari unsur pokok disebut asam amino -22 yang merupakan hal penting untuk kesehatan.

Protein dapat diperoleh dalam semua jenis dari makanan, tetapi hanya ikan, daging, unggas, telor-telor, keju, dan makanan-makanan hewani lainnya yang memiliki sumber protein lengkap, artinya protein hewani ini memiliki delapan asam amino esensial.

Diet Anda sehari-hari harus menampung protein cukup untuk mengisi asam amino ini. Namun, jika Anda adalah seorang vegetarian dan tidak makan makanan dari hewani, makan anda perlu makan bermacam protein nabati yang dikombinasikan, hal ini untuk memastikan bahwa Anda mendapat protein yang cukup dari asam amino esensial. Contoh-contoh dari makanan-makanan yang menyediakan protein nabati termasuk kedelai, kacang-kacangan,, sayur-mayur, dan biji-bijian.

Protein yang dibutuhkan oleh orang dewasa adalah 0.8 gram per kilogram dari berat badan.

Mengkonsumsi lemak pada saat diet sangat baik untuk tetap menjadi kesehatan. Orang dewasa akan mendapat 20%-35% kalori dari lemak yang dikonsumsi. Bagaimanapun, para ahli gizi setuju bahwa asupan lemak yang berlebihan akan meningkatkan resiko penyakit jantung. Makan terlalu banyak lemak juga dapat menyebabkan kelebihan berat badan.